Mutfak havalandırma sisteminin tasarım yöntemini tanıtmak
Ayrı bir sistem olarak, oda havalandırmasının yangın önleme için yüksek gereksinimleri vardır. Genel olarak, mutfağa giren ve çıkan hava kanallarının yangın damperleri ile donatılması gerekmektedir. Özellikle mutfağa hizmet eden hava kanallarının yaşam alanlarından geçmesi durumunda 3 ila 5 mm kalınlıkta olması gerektiği özellikle belirtilmektedir. Çelik borular ve her yangın damperine mutfaktan yalıtılmış en az 5m ila A-60 seviyesi. Özel bir servis alanı olarak negatif basınçlı mutfağın bakımı da kurum ve buhar için bir buluşma yeridir. Bu nedenle, mutfak tarafından üretilen duman ve buharı tahliye etmek için etkili havalandırma sağlanmalıdır. Mutfak tarafından üretilen dumanların ve sıcak buharın, koridorlara ve diğer havalandırma sistemlerine akmasına izin vermemek için, mutfak negatif basınç (yani, hava miktarı, sağlanan hava miktarından daha büyüktür) ve egzoz doğrudan dış atmosfere boşaltılmalı ve dönüş havası verilmemelidir. Mutfak havalandırma sistemlerinin tasarımında, fan kilitleri veya iki hızlı fanlar sıklıkla kullanılmaktadır. İki hızlı fan: Orta mevsiminde klima olmadığında, mutfak egzoz fanı düşük hız durumuna getirilebilir. Bu sırada, egzoz fanının hava hacmi, sistem negatif basıncının gereksinimlerini karşılayan, fanın hava hacminden hala daha büyüktür. Aynı zamanda, sistem klima hava kaynağı ve mekanik hava tedarikine sahiptir. Bu sırada, hava üfleyici yüksek hızdadır ve hava hacmi, hava üfleyicinin ve klimanın hava hacminin toplamından daha büyüktür. Fan kilidi: Mutfakta yalnızca mekanik havalandırma ve mekanik havalandırma (klima soğutma havası beslemesi yok) sağlandığında, fanın hava hacmi egzoz fanının hava hacminden daha küçük olduğu sürece, Hava besleme kanalını ve egzoz kanalını kurmak ve ayarlamak için daha iyi. Hava hacmini dengelemek için damper. Üflemenin arıza yapmasını önlemek için, üfleyici hala sistemin pozitif basıncına ve gaz taşmasına neden olur. Egzoz fanı ve fan motoru kilitlenebilir, böylece üfleyici arızalandığında fan kullanılamaz.
