Bir elektrikli meyve sıkacağı, meyve veya sebzelerden su çıkarmak için elektrik kullanan bir makinedir. Meyve sıkacakları plastik, paslanmaz çelik veya diğer malzemelerden yapılmıştır. Geleneksel meyve suyu sıkma yöntemleriyle karşılaştırıldığında, elektrikli meyve sıkacakları daha verimlidir ve daha fazla besin maddesi tutar. Güç açıldıktan sonra, üniversal motor bıçak ağını yüksek hızda dönmeye zorlar, meyve ve sebzeleri besleme portundan bıçak ağına iter ve bıçak ağının keskin sivri uçları meyve ve sebzeleri parçalara ayırır. Bıçak ağının yüksek hızda çalışmasıyla üretilen meyve sıkacağının santrifüj kuvvetinin etkisi altında, meyve kalıntısı bıçak ağından cüruf kutusuna uçar ve meyve suyu bıçak ağından meyve suyu kabına gider.
Kullanılan farklı meyve suyu teknolojisine göre, meyve sıkacağı santrifüjlü elektrikli meyve sıkacağına, elektrikli meyve sıkacağı ezmeye vb. Ayrılabilir. Birincisi, bıçak ağını dakikada 12.000 ila 25.000 devir gibi yüksek bir hızda döndürerek meyveyi toz haline getirerek çalışır. Güçlü santrifüj kuvveti, meyve suyunu meyve suyu kabına püskürtürken, meyve kalıntısı cüruf kovasına atılır. 2019 yılında, bu iki meyve sıkacağı pazar payları sırasıyla yüzde 32,03 ve yüzde 42,51 idi. İnsanların sağlık bilincinin geliştirilmesi ve doğal vitaminlerin peşinde koşulmasıyla, meyve sıkacağı sadece bireyler tarafından değil, aynı zamanda taze meyve suyu satan işletmeleri desteklemek için özel yüksek güçlü ticari meyve sıkacağı da tercih edilmektedir. Bu nedenle, meyve sıkacağı uygulaması esas olarak ev ve ticari olarak ayrılmıştır. 2019 yılında, ev meyve sıkacağının pazar payı% 54.34 iken, ticari meyve sıkacağınınki% 39.84 idi ve bu da elektrikli meyve sıkacağının yüksek penetrasyon oranını gösteriyor.
